Ventajas y desventajas de las franquicias

Visto de manera objetiva, el sistema de franquicias ofrece ventajas y desventajas. A continuación se mencionan en un cuadro para el franquiciante y uno para el franquiciatario.

PARA EL FRANQUICIANTE

Ventajas

Desventajas

-Expansión rápida.

-Menor requerimiento de personal.

-Menor inversión al crecer con capital de los franquiciatarios.

-Fortalecimiento de marca y preservación de la misma.

-Reducción del riesgo comercial y financiero.

-Acceso a economías de escala.

-Mejor gestión del punto de venta operado por el franquiciatario.

-Eficientes sistemas de control.

-Mayor conocimiento de nuevos mercados, de dominio del franquiciatario.

-Comunicación compleja entre los puntos de venta.

-Las decisiones, estratégicas las toma sólo el franquiciante.

-Pueden existir prácticas no acordes a la estandarización.

-Posible incumplimiento de pago de regalías.

-Menor beneficio económico por punto de venta.

-Relación no jerárquica franquiciante – franquiciatario.

-Prestigio e imagen de su marca en manos de terceros.

 

Pero no existen ventajas y desventajas únicamente para el franquiciante, sino también para el franquiciatario.

PARA EL FRANQUICIATARIO

Ventajas

Desventajas

-Ser propietario de un negocio acreditado, con resultados probados.

-Reducción de riesgos.

-Obtención de experiencia y know-how.

-Formación inicial y asistencia técnica constante.

-Territorio exclusivo para su franquicia.

-Marketing y publicidad corporativa.

-Investigación y desarrollo del franquiciante.

-Acceso a economías de escala.

-Acceso a tecnología.

-Apoyo en supervisión.

-Pago de derechos de uso de marca

Y transmisión de conocimiento.

-Pago de regalías.

-No es propietario de la marca.

-Contrato limitado a cierta vigencia.

-Las principales decisiones las toma el franquiciante.

-Normas y directrices impuestas por el franquiciante.

-Margen de actuación limitado.

-Vinculado al éxito o fracaso del franquiciante y de los demás franquiciatarios.

Como puede observarse, en los cuadros el franquiciante obtiene la ventaja de capitalizarse para su expansión y así hacer crecer su marca aprovechando recursos de terceros, quienes aportan sus conocimientos de nuevos mercados. Al contar con más franquicias, se puede aspirar a economías de escala; por el otro lado, se tienen entre las desventajas el riesgo de poner la marca en manos de otros con mayor responsabilidad en cuanto a la toma de decisiones y la comunicación con franquiciatarios quienes pudieran no apegarse a los estándares de la marca ya que propiamente no hay una relación subordinada con estos.Ventajas y Desventajas

Asimismo, el franquiciatario también tiene ventajas y desventajas. Primeramente, está la ventaja de convertirse en propietario de su propio negocio con un modelo probado, lo cual le permite reducir su riesgo al obtener la transmisión de tecnología a través de manuales y capacitación, además de que cuenta con asistencia técnica para los problemas operativos que pudieran presentarse. El franquiciante le ofrece exclusividad de territorio para su franquicia, lo que le permite atender el mercado de determinada localidad sin que otra franquicia bajo la misma marca le absorba mercado.

De igual forma, al corporativizar la mercadotecnia y la publicidad con un fondo económico en el que todos los participantes de la red aportan se pueden realizar acciones mejores que las que podría realizar por cuenta propia, lo mismo ocurre con la adquisición de productos y servicios para la franquicia, que al pertenecer a una red puede conseguirse a menor precio por las ventajas de la economía de escalas que el franquiciante le procure y en general, a través del franquiciante puede acceder a tecnología, contar con supervisión y obtener beneficios de investigación y desarrollo para la mejora continua.

Del otro lado, están las desventajas: No considerada como tal, pero si como un compromiso, a cambio de los derechos de uso de marca y la transmisión de tecnología, el franquiciatario deberá pagar un importe económico, además de obligarse al pago de regalías mensuales. La adquisición de la franquicia no lo hace propietario de la marca y el contrato de derecho de uso es por tiempo limitado a cierto número de años, desde luego, con la posibilidad de renovar, sin que sea una obligación para ninguna de las partes.

En cuanto a las decisiones, ésta las toma el franquiciante a través de normas y directrices plasmadas en los manuales y dirigidas a través de comunicados, lo que supone que el franquiciatario tiene un margen de actuación limitado.

 

Enrique U. Alcázar

Presidente Alcázar & Compañía

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@EnriqueAlcazar

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Maricarmen Ramos

Gerente Comercial INVOPTION

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Razones para franquiciar

Razones

Raab y Matusky (2005) señalan que el otorgamiento de franquicias permite a las compañías ampliarse con rapidez, así como financiar una parte de ese crecimiento con dinero de terceros.

El otorgamiento de franquicias es un sistema de mercadotecnia que libera al franquiciante de los costos asociados con la expansión al transferirlos a los franquiciatarios. Sin las franquicias, un empresario tendría que recurrir a las utilidades de una tienda para ayudarse a abrir la siguiente, lo cual sería un proceso sumamente lento. Por el contrario, las cuotas de franquicia permiten acelerar ese crecimiento y estar presentes en muchos más puntos de venta.

El franquiciante debe recordar que los ingresos por cuotas de franquicia deben, preferentemente, emplearse para inversión, diversificación, mercadotecnia, publicidad, investigación y desarrollo; así como otras funciones esenciales para el éxito de su franquicia en el exigente mercado de hoy día.

Por medio del sistema de franquicias, el crecimiento se autogenera; en eso radica su mayor recompensa ya que es un medio comprobado para crecer al que pocos sistemas de negocio pueden equipararse.

Al concentrarse en la propiedad independiente de las unidades, el otorgamiento de franquicias permite al franquiciante soslayar los costos y le brinda el dinero y el personal indispensables para explotar mercados distantes que de otra manera quedarían fuera de su alcance (Raab, 2005:14). Evidentemente, las utilidades no serían las mismas si lo hiciera por su cuenta, pero ya se dijo que eso materialmente, no le es posible.

A través, del otorgamiento de franquicias, los empresarios pequeños cuentan con la posibilidad de convertir compañías locales y chicas en fuerzas regionales.

Por su parte, Alcázar, enlista las siguientes buenas razones para franquiciar en:

  1. Crecimiento acelerado, bajo un modelo probado.
  2. Menores requerimientos de capital.
  3. Minimización de riesgos comerciales y financieros.
  4. Recursos materiales, económicos y humanos aportados por terceros.
  5. Mayor posicionamiento de la marca.
  6. Incremento en el desplazamiento de productos y servicios.

 

  1. Estandarización de la operación.
  2. Formación de un equipo calificado, motivado y con visión empresarial.
  3. Acceso a cadenas productivas y de distribución.
  4. Generación de economías de escala y nuevas fuentes de ingreso.
  5. Mayor capacidad de expansión internacional.
  6. Anticipación y respuesta al entorno competitivo.

 

Enrique U. Alcázar

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La problemática en las franquicias (para atender un problema, primero hay que reconocerlo)

El sistema de franquicias es una forma de hacer negocios que enlaza el deseo del franquiciatario de sumarse a una marca para cubrir expectativas propias y el interés del franquiciante por expandir su marca y canales de distribución de sus productos, acorde a las tendencias actuales del mercado.

Para el mundo empresarial actual, las franquicias son un motor porque a través de las mismas, el franquiciatario logra acceder a canales masivos de mercadotecnia, aprovechar las economías de escala, sumergirse en un entorno más competitivo y, de ser posible, adelantarse a los posibles competidores de una mejor manera que lo que se lograría en lo individual.

Ahora bien. el modelo de éxito de Starbucks, es utilizado continuamente para ejemplificar la forma correcta de franquiciar. Dichas marcas son reconocidas en el mundo empresarial por triunfar con un plan de negocio bien establecido pese a la incertidumbre de los mercados actuales. El modelo bajo el que opera ésta y otras marcas que posiblemente le vinieron a la mente, entusiasma a millones de inversionistas que desean negocios con un mínimo riesgo, donde el éxito comprobado de la cadena se sobreponga a la inestabilidad de la economía.

Sin embargo, no olvidemos que las franquicias son negocios y éstos no están exentos de problemas, la interdependencia constante entre las partes y al servicio del sistema como un todo es un elemento vital para cualquier sistema de franquicias.

De manera deseable, cada uno de los franquiciatarios (nuevos integrantes de la red) debe tender a lograr un rendimiento óptimo, de modo que éste se haga sentir en todo el conjunto. Y, viceversa, el franquiciante debe ejercer su influencia sobre cada una de las franquicias, imponiendo sus estándares en cuanto a la manera de llevar el negocio.

A pesar de lo anterior, el deseo y la práctica no siempre se empatan; las franquicias no sólo tienen problemas derivados del cambio de actitud e intereses de algún franquiciatario; en realidad, hay una larga lista de situaciones que podrían darse, puesto que ser una buena y exitosa empresa franquiciante no es menester sencillo.

Problemática

Cabe destacar que en 1970, Harry J. Sonneborn, quien fuera directivo de Mc Donald´s (Gross 1970:32) mencionó que el sistema de franquicias supone que el franquiciante capacite, controle y estimule al franquiciatario. Ésta aseveración, en administración se conoce como dirección y liderazgo. Es decir, el rol de liderazgo del franquiciante debe ser asumido en todo momento de la vida de una franquicia. Ahora, si bien es cierto que el franquiciante, desde el principio de la relación, transmite todo el conocimiento del negocio a través de capacitación y entrega de manuales al franquiciatario, es patente la importancia, para el nuevo franquiciatario, de estar cada día mejor preparado como empresario ya que adquirir franquicias no es un acto de compra venta, sino un proceso más complejo y el inicio de una carrera administrativa.

Al lanzar su franquicia, el franquiciante tiene una idea general de lo que es operar nuevas unidades y normalmente acompañado de un consultor crea un plan estratégico completo, sigue alguna metodología para desarrollar su modelo de franquicia y se lanza a un nuevo mundo para él. Un nuevo mundo que está por descubrir con personas totalmente desconocidas, a las cuales llamará: franquiciatarios.

De acuerdo a la teoría de la agencia (Berle y Means:1932), si el franquiciante expandiera su marca a través de franquicias propias, tendría que contratar cada vez más personas. Y, contratar cada vez más personas, arriesga al franquiciante a perder el control de las tiendas en las cuales los gerentes pudieran ver principalmente, por su propio beneficio.

Por el contrario, bajo un sistema de franquicias, se espera que un franquiciatario, al ser dueño de su inversión, sea más cuidadoso y dedicado. Esto suena bien, pero habrá de ayudar al inversionista, antes de convertirlo en su franquiciatario a identificar el perfil de franquiciatario que se está buscando para que éste haga una autoevaluación (incluso apoyado en un asesor) para reconocer si él mismo cubre con el mismo.

Con base en la teoría de la escases de recursos (Smith Adam 1798), existe la creencia de que las franquicias sólo surgen de un empresario que busca una manera de distribuir más de sus productos en el mercado, encontrando en las franquicias una excelente forma de hacerlo ya que con el dinero de terceros expande su marca y además, cada franquicia se convierte en un cliente al cual proveer.  El hecho es que no importando la razón para franquiciar, una vez dentro de sus nuevas funciones, el franquiciante descubre un mundo más amplio y más retador que la idea original de distribuir productos o de hacer crecer su marca. Para empezar, comienza a lidiar con personas que no son sus empleados, sino algo más parecido a sus socios con mezcla de clientes y un toque de subordinado.

Cada nuevo franquiciatario significa un perfil nuevo y necesidades diferentes. Habrá franquiciatarios que complementen al franquiciante con su experiencia, su innovación, su formación académica y otros que le complementen con su experiencia en el giro o su creatividad.

Dependiendo del giro y la complejidad de operación del negocio, los perfiles de los franquiciatarios son en mayor o menor medida variados. Algunos franquiciatarios podrán comenzar a tener en sus tiendas, situaciones alta rotación de personal, derivado de un desconocimiento en el tema de recursos humanos. Después vendrá el tema de capacitación, ocasionalmente, sucederá que el personal no rote pero se encuentre totalmente desmotivado o pase por alto los estándares de la marca. El franquiciatario contará con manuales, habrá recibido capacitación sobre los procesos operativos de la marca, pero si no es su área de expertis, se le dificultará levantar el ánimo de su personal y por lo tanto de sus ventas, afectando los resultados del negocio.

Hablando de perfiles, desde luego no es posible que todos los franquiciatarios sean psicólogos, contadores, administradores y líderes al mismo tiempo y que cada franquicia cuente con una estructura robusta que abarque todas las áreas funcionales de una empresa. Por lo que queda de manifiesta la necesidad de contar con un modelo de comercialización que prevenga el ingreso de un franquiciatario cuyo perfil sea pertinente para desenvolverse en la franquicia. Si bien es cierto que el nivel de compromiso y de responsabilidad del franquiciatario son en gran medida la razón del éxito de su propia franquicia, el franquiciante es el líder de toda la estrategia; por ello, para minimizar aún más el riesgo, es importante analizar cuáles son las prácticas más adecuadas en cada momento del proceso de otorgamiento/adquisición. Este tema, lo trataremos más adelante. Por ahora, comentaremos sobre las razones para franquiciar.

 

Enrique U. Alcázar

Presidente Alcázar & Compañía

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Maricarmen Ramos

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Sistema de franquicias y elementos que la integran

Elementos de integración de franquicias

La palabra “franquicia” se deriva del anglo-francés de Franc y es utilizado tanto como sustantivo que como verbo, el término “franchise” comenzó a utilizarse para referirse en un principio a la concesión de una “exención” o franquicia de aranceles e impuestos; en la práctica es la utilización del modelo de negocio de un tercero. En la terminología anglo-americana la concesión de una franquicia significa el otorgamiento de un privilegio por parte del Estado a una empresa económica (Gross, 1970:9). Hoy en día, en el mundo de los negocios representa una opción de negocio que administrada de manera adecuada dará un buen resultado para sus inversionistas, en el marco de una vinculación e integración contractual entre dos partes.

Para Alcázar & Compañía (A&C) la franquicia es un Modelo empresarial que permite la réplica de un negocio rentable y probado, así como su expansión a nuevos mercados, aprovechando recursos de terceros (franquiciatarios), quienes acceden a la marca, a la experiencia, al conocimiento y  a la tecnología del franquiciante, minimizando riesgos y optimizando recursos para ambas partes, quienes mantienen su independencia empresarial

Como se puede apreciar, la definición indica:

  1. La transmisión de conocimientos o tecnología, de modo que el franquiciatario pueda replicar el negocio siguiendo los mismos pasos que dieron el éxito al franquiciante.
  2. El reconocimiento de un modelo de negocios; es decir, reconoce un patrón a seguir para generar riqueza.
  3. La existencia de marca, refiriéndose específicamente al registro ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Intelectual.
  4. La concesión de derechos de uso de la misma, para que únicamente quien obtenga la franquicia, pueda hacer uso de la marca y no persona ajenas al sistema de franquicia.
  5. La existencia de la asistencia técnica; que hace clara diferencia con un negocio independiente; en este caso el franquiciatario puede recurrir al franquiciante para aclarar dudas de operación y mantenerse alineado a los estándares de la marca.
  6. La uniformidad de los métodos, que también se refiere a los procedimientos, de modo tal que los productos y servicios sean del mismo nivel en todas las franquicias.

Elementos que integran a la franquicia

Al definir una franquicia, se mencionan siempre dos sujetos o dos partes, tal como lo menciona Stanton, Etzel, Walker (2000: 417) al decir que el sistema de franquicias supone una relación continua en la cual la compañía matriz (franquiciante) concede el derecho de usar su marca registrada y brinda asistencia administrativa a cambio de pagos por parte del dueño de la unidad de negocio (franquicia). Ahora bien, a la combinación de ambos conforma un sistema.

Los elementos que integran un sistema de franquicias son el Franquiciante, el franquiciatario y el contrato.

  1. Es franquiciante la personalidad jurídica que posee determinada marca comercial acreditada y la tecnología de comercialización de un bien o servicio a través de franquicias y cede los derechos de explotación de dicha marca, así como su tecnología de trabajo, transmitiendo su experiencia y conocimiento a otro, llamado franquiciatario a cambio de determinadas compensaciones económicas.
  2. El franquiciatario es la contraparte del franquiciante, ya sea persona física o moral que adquiere los derechos de uso o explotación de la marca y tecnología para el establecimiento de una franquicia y así comercializar un bien o servicio en una zona de exclusividad, a cambio de ello, paga una compensación llamada cuota de franquicia y regalías para recibir asistencia permanente durante toda la vigencia del contrato.
  3. El contrato de franquicia es el documento que determina la base legal para la relación existente entre el franquiciante y el franquiciatario y debe cubrir todos los aspectos del negocio, así como los derechos y obligaciones de ambas partes.

Hebert Gross, autor de El Boom de los sistemas de franquicia (1970: 17), señala que ambas partes: franquiciante y franquiciatario, funcionan como empresarios autónomos al servicio del consumidor, unidos contractualmente, para asegurar el resultado óptimo del sistema.

Componentes del sistema de franquicia

Recordemos que para que exista “franquicia” se requieren tres componentes que representan el objeto directo de la franquicia:

  1. Marca registrada
  2. Estandarización de operaciones que se refiere a un modo o método establecido, aceptado y normalmente seguido para realizar determinado tipo de actividades o funciones y,
  3. Transmisión de tecnología o de conocimientos técnicos refiriéndose a métodos, procesos, logística operativa, administrativa y comercial de la marca. Estos conocimientos se plasman en manuales y documentos, además está contemplado un programa de capacitación y acompañamiento inicial que permita materializar estos conocimientos y las experiencias técnicas, financieras, comerciales y administrativas necesarias para reproducir el funcionamiento de la cadena.

Ahora que hemos recordado lo que es una franquicia, sus componentes y los elementos que la integran, consideremos que este sistema puede llegar a presentar algunos problemas que si se reconocen, pueden ser atendidos con antelación, incluso evitarse.

 

 

Enrique U. Alcázar

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Comercialización e Inversión en Franquicias

“No es la cantidad de contratos, como el número de franquiciatarios exitosos”

Con el fin de determinar si un candidato es o no adecuado para el otorgamiento de una franquicia, se debe llevar un proceso en el que el franquiciante y el interesado se lleguen a conocer en términos de perfil, intereses, tiempo disponible para atender el negocio, asistencia técnica que la marca podrá brindar y aspectos que el franquiciatario tendrá que resolver por cuenta propia.

Para llegar a conocerse, la recomendación para el franquiciante es que de inicio se integre el expediente con la solicitud de franquicia e identificación oficial del prospecto. Acto seguido, se debe llevar a cabo una entrevista profunda con él, tal como se hace en un proceso de selección de personal. Realizado este paso, si es pertinente, se deberá tener un segundo encuentro con su comité de selección de franquiciatarios, para profundizar en la entrevista y se conozcan mejor. El tipo de preguntas deberán enfocarse al estilo de trabajo, la experiencia laboral y demás información que será ponderada con el perfil de franquiciatario requerido para operar la franquicia.

Por otra parte, la recomendación para el futuro franquiciatario es que se informe acerca del concepto y las contraprestaciones, así como del monto de inversión total y, a la par de la entrevista, solicite la Circular Oferta de Franquicia (COF) actualizada para tener un referente más completo del negocio: concepto, historia, objeto del negocio, número de franquicias, contraprestaciones, perfil de franquiciatario solicitado por el franquiciante, especificaciones del local, el alcance de la asistencia técnica, definición territorial y en general los derechos y las obligaciones del franquiciatario.

Para ambas partes, la entrevista es el momento de poner en claro el tema de derechos y obligaciones de las partes, así como cualquier otra inversión de inicio que pudiera requerirse como viáticos de capacitación, licenciamientos y capital de trabajo.

Habiendo cumplido satisfactoriamente el proceso de entrevista(s) y entrega de COF, tanto el franquiciante como el candidato estarán listos para avanzar en el proceso y formalizar la intención de otorgamiento/adquisición de franquicia mediante la firma de una Carta Intención, donde ambas partes expresen su interés en establecer una relación de franquicia. Entre este paso y la firma del contrato, es absolutamente recomendable que se realice una valoración psicométrica profunda del candidato y que se complemente el expediente con un informe del historial crediticio (reporte de buró); así como de referencias personales y profesionales y, desde luego, se verifique que toda esta información confirme lo captado en la entrevista en pro del negocio y la relación franquiciante-franquiciatario. Este paso, que de entrada, pudiera ser percibido como lo contrario, vela por los intereses del inversionista. Para él, es mejor asegurarse que su perfil encaje con la franquicia, antes de invertir en ella.

franquicia

Finalmente, habiendo completado el expediente y confirmado que el perfil del futuro franquiciatario encaja con el buscado por el franquiciante, se establece la fecha de firma del contrato de franquicia. ¡Enhorabuena!

Ahora bien, en el caso que el resultado hubiese sido diferente y el candidato y marca no hubieran empatado, los dos habrían ganando al haber llevado a cabo un buen proceso de selección. Precisamente porque “No es la cantidad de contratos, lo que cuenta como el número de franquiciatarios exitosos”

Lo antes expresado, para quien lo ha experimentado, resulta totalmente lógico y claro, pero para quien por primera vez va a invertir en una franquicia puede resultar poco clara la esencia que conlleva. Por ello, lo invitamos a leer este artículo que hemos preparado para usted, con la intención de tratar con un poco más de detalle ocho temas que, una vez explicados, le permitirán absorber el espíritu que hay en la aseveración de que no es la cantidad de contratos lo que cuenta.

8 temas a considerar en la selección de franquicias y franquiciatarios:

  1. La franquicia y elementos que la integran
  2. La problemática en las franquicias (para atender un problema, primero hay que reconocerlo)
  3. Razones para franquiciar
  4. Ventajas y desventajas de las franquicias
  5. Marco Jurídico y aspectos legales a considerar
    • El contrato de franquicia
    • La carta intención
    • La Circular Oferta de Franquicia (COF)
    • Inscripción de la licencia de uso de franquicia
  6. Análisis de información financiera de la franquicia
  7. Las contraprestaciones más comunes en las franquicias mexicanas
  8. Aproximación al inversionista y selección de franquiciatarios
  9. Modelo de Otorgamiento /Adquisición de una franquicia
  10. Conclusiones

 

 

 

Enrique U. Alcázar

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IMPORTANCIA DE SEGUIR CORRECTAMENTE LOS MANUALES PARA UNA FRANQUICIA

Primeramente comentaremos que un manual es un documento que contiene la descripción de actividades, funciones y/o procedimientos a efectuarse dentro de alguna unidad de negocio o estructura que requiera llevar a cabo algún proceso de inicio a fin.

Para una franquicia la importancia radica en que a partir de dichos manuales se puede implementar previamente capacitación (antes de la apertura) y durante la operación de la misma (manual de operación), y por supuesto para mantener la Estandarización de la red de franquicias.

Cada uno de los manuales es una herramienta que ayuda a los franquiciatarios para operar adecuadamente, resolver dudas y disminuir riesgos durante la ejecución de la producción o prestación del servicio, debido a que en ellos el franquiciante ha plasmado justamente el Know-How (saber-hacer), la investigación y el desarrollo que a él le llevó previamente su experiencia dentro del modelo de negocio.

A continuación se mencionan manuales que con mayor frecuencia se utilizan en una franquicia:

  • Preapertura y Apertura: Para conocer variables previas como:
  1. Cronograma de Apertura.
  2. Trámites y Permisos.
  3. Remodelaciones y Adecuaciones.
  4. Servicios y actividades de apertura.
  5. Instalaciones y Equipamiento.

 

  • Operación: Durante el proceso de uso de la franquicia: Manual
  1. Estructura Organizacional.
  2. Operación y Procedimientos.
  3. Compras y Abastecimiento.
  4. Seguridad, Higiene y Mantenimiento.
  5. Administración y Recursos Humanos.
  6. Mercadotecnia y Publicidad.

 

  • Imagen: Importante para mantener la identidad de la marca:
  1. Desarrollo de Imagen.
  2. Aplicación de Logotipo.
  3. Publicidad
  4. Fachada y Local.

 

Los manuales son la representación y la transmisión de conocimientos que previamente han pasado por un proceso de aprendizaje y maduración y deben resolver y cumplir con las necesidades y requerimientos del consumidor o usuario final.

Finalmente debemos recordar que la operación cambia diariamente, por lo tanto se hace necesaria la actualización y aportación de todos los involucrados con la intención de aplicar una mejora continua permeada dentro de la red de negocios participantes, de tal forma que la marca que  ahora se representa experimente un crecimiento sano y sostenido.

¿Nuevas opciones de franquicias?

¿Por qué no voltear al campo mexicano?

Hoy día el campo mexicano y sus diversos actores sociales (campesinos, pueblos indígenas, pequeños propietarios, entre otros) viven una severa crisis económica de carácter histórico-estructural. Las causas de este estado de cosas se han acumulado y acentuado por más de un cuarto de siglo y están relacionadas de manera directa con la acción y programas de los regímenes neoliberales del Estado mexicano, así como con las influencia de las directrices y acciones de las instituciones económicas y agencias internacionales como el Fondo Monetario Internacional, el Banco Mundial, el Banco Interamericano de Desarrollo entre otros. Más allá de los componentes y condicionantes coyunturales e inesperados que puedan tener (catástrofes climáticas que impactan las cosechas, la caída de los precios de productos agrícolas en los mercados, debacles del sistema económico-político global), las crisis se construyen año con año y son resultado de los modelos económicos que se imponen y de las acciones o la falta de éstas por parte de los gobiernos en turno. Sin duda, para entender por qué el campo mexicano se encuentra en este escenario actual de precariedad hay que remitirse al cambio de modelo de desarrollo económico por el que optaron los gobiernos mexicanos de fin de siglo. En un afán por seguir los lineamientos de la política económica planteados por los gobiernos republicanos norteamericanos de Ronald Reagan y George Bush para México, los gobiernos mexicanos del priismo tecnócrata, sin un análisis a fondo y desdeñando las voces disidentes de los actores involucrados (agricultores, organizaciones campesinas, asociaciones civiles, ONGs), pensaron que la liberalización de la economía en el sector rural y el ingreso de los productores agrícolas mexicanos al mercado internacional de América del norte conducirían a la modernización, capitalización y productividad del campo.

México cuenta con una situación geográfica privilegiada, sobre todo para el cultivo de hortalizas; miremos el sureste, esta región cuenta con un clima cálido constante, donde la temperatura más baja son 14° Celsius, cuenta con agua abundante a tan solo 3 metros bajo tierra, por lo que combinadas estas condiciones con una casa sombra y cultivo por goteo; así como, utilizando la técnica de hidroponia, obtenemos un modelo eficiente de cultivo, donde se evitan alrededor del 95% del riesgo de plagas, se logra triplicar la producción a cielo abierto, mediante un ambiente controlado y con la supervisión de técnicos calificados con experiencia en este tipo de cultivos.

Derivado de lo anterior, Rodrigo Domenzain, mexicano visionario, contra todo pronóstico depositó su confianza en este rubro y ha logrado generar emprendedores que inviertan en el proyecto Amar Hidroponia.

Amar Hidroponia es la primera franquicia a nivel internacional que apuesta por el campo. En este concepto de franquicia donde prácticamente se tiene todo resuelto, Rodrigo, su director, se encarga de la comercialización del producto al 100% y actualmente tiene contratos de distribución firmados con comerciantes nacionales de central de abastos e internacionales en McAllen Texas y San Diego California. De igual manera, se continúa la búsqueda de nuevos contratos en otras partes del mundo y se cuenta con capacidad de comercialización para más de 100 productores.

Los inversionistas, tras una revisión  preliminar de perfil y previa cita, ya pueden visitar el primer agro parque “AMAR Hidroponia” en algunos municipios de Quintana Roo, a pocos minutos de Cancún donde los franquiciatarios, a diferencia de otras franquicias, no están obligados a radicar aquí, ya que se ofrece un sistema de planeación, administración, supervisión y control en outsourcing que prorrateado entre los inversionistas tiene un bajo costo.

De igual forma, por cadena de valores se busca conformar un grupo productivo fuerte, que al ser más numeroso, obtiene mayores beneficios, como descuentos, promociones y recompensas, centralizando la compra de fertilizantes, agroquímicos e insumos necesarios para la producción, también compartiendo los gastos de transporte, al consolidarlo.

La franquicia unitaria consiste en la compra de una hectárea, en la zona de Quintana Roo, cuyo valor oscila entre los $30,000.00 y los $100,000.00 MXN, el pago de cuota de franquicia de $150,000.00 MXN por hectárea y, lo correspondiente a la inversión para la construcción de la casa sombra, el sistema de riego hidropónico, las semillas de chile habanero suficientes para tener alrededor de 25,000 plantas y otros insumos menores como bolsas, etc. con valor aproximado de $1,850,000.00 MXN; así como la limpieza y nivelación del terreno, construcción de una casa para el velador, baños con fosa séptica, bodega, instalación de luz o compra de generador diesel, elaboración de pozo de agua, compra e instalación de bomba de $100,000 a $150,000 MXN y capital de trabajo para los cuatro meses que tarda en empezar la comercialización del chile habanero.

Con la composición de inversión anterior, se proyecta un Retorno de Inversión entre los 18 y 24 meses. Por lo que más que una franquicia es una oportunidad de inversión más rentable que las existentes en el mundo financiero.

Esta franquicia es ideal como modelo de inversionista ausente por lo que si requiere precalificarse como candidato, no dude en acercarse a Alcázar & Compañía donde con todo gusto le asesoraremos en todo lo relacionado con el proceso de otorgamiento de esta atractiva franquicia.

 

Julio Pagés Tuñón

Invertir en una Franquicia… pero si yo no tengo tiempo de operar

Uno de los grandes dilemas de nuestros días en nuestro país para las clases medias y medias altas, tiene que ver  definitivamente, con el interés de incrementar nuestros ingresos, fortalecer nuestro patrimonio o simplemente buscar inversiones donde nuestro dinero no pierda su valor.

Estamos bombardeados además por invitaciones  que nos llegan por todas las vías posibles, para conocer un nuevo banco, invertir en una caja de ahorro, hacer aportaciones voluntarias a nuestra afore, entrar a la típica tanda, entre otros temas más.

Sin embargo lo que realmente nos mueve, lo que soñamos, lo que nos pasa por nuestras mentes es tener nuestro propio negocio.

Pero es aquí en este momento donde nos enfrentamos a diversos temores con los que hemos crecido, en ocasiones formados en casa, pero la mayoría por nuestro propio sistema educativo y entonces de forma consciente o inconsciente nosotros mismos nos saboteamos, somos nuestros primeros ENEMIGOS.

Tiempo

Razones hay muchas y muy válidas, sin embargo la que le da más soporte a nuestra justificación de emprender, es por un lado la falta de tiempo y por el otro el miedo al fracaso, a perder nuestra inversión. Por si esto fuera poco, nos enfrentamos un tercer gran miedo… ¿Qué negocio pongo? A mí no se me ocurre nada innovador, nada disruptivo, ninguna idea que venga a cambiar definitivamente el mercado.

Te sientes de alguna manera reflejado en este texto. No eres el único. A través de estos años de experiencia y trabajo con una muy importante cantidad de inversionistas, hoy podemos afirmar que en la gran mayoría de los casos, los potenciales inversionistas que no realizan ninguna inversión en un negocio, es porque alguno de los temores anteriores o la mezcla de varios los paraliza, los hace pensar en el riesgo cero y deciden dejar su dinero en el banco con el mejor interés que les da su plazo fijo.

Pero entonces, si yo realmente estoy dispuesto arriesgarme un poco, con el fin de tener más flujo de efectivo, para hacer patrimonio, es decir para ganar más dinero que el que gano hoy ¿Qué puedo hacer?

Lo primero es dar este paso, leer este artículo hasta el final y leer varios más, conocer este catálogo a detalle y conocer otras revistas de negocios, porque la franquicia en efecto es el mejor modelo de negocio para tener un riesgo moderado, para invertir en un negocio probado, rentable y estandarizado.  La siguiente pregunta seguro es ¿y el tiempo? Yo tengo mi propio trabajo, mi esposa o esposo también trabaja y realmente no tenemos tiempo para atender nuestro propio negocio.

Esto es muy válido, un negocio y la franquicia no es la excepción, necesita una muy buena operación, además de una excelente ubicación, este es el pareto del negocio, el 80% -20%.

La buena noticia es que hoy existen ya en el mercado, clubs de inversionistas en franquicias. INVOPTION, comercializadora de franquicias del Grupo Alcázar & Compañía, por ejemplo, integrará este años los Clubs INVOPTION 1 15, INVOPTION 2 15 e INVOPTION 3 15. Estos tres clubs de inversión se liberaran en este 2015.

Pero exactamente de que se trata esto. Estos clubs se han creado con el fin de agrupar a inversionistas como tú, QUE NO TIENEN TIEMPO DE ATENDER SU PROPIO NEGOCIO y tampoco tienen un buen operador de confianza. El club entonces puede ser la opción para tener tu propio negocio y generar retornos de inversión más atractivos a los medios financieros tradicionales del mercado.

Un club de inversionistas tiene ya definida la cartera de franquicias en las que hará la inversión, el monto total de inversión que van a requerir (pueden o no tener un mínimo o un máximo de inversionistas por club) y conforme a las fechas en las que se vayan haciendo las inversiones y los puntos de equilibrio de cada una de la franquicias, pondrán las reglas para ir revisando resultados y entregando dividendos a los socios de cada club. El club normalmente cobra un porcentaje por la administración y operación del club que ronda el 20% de las inversiones totales, sin embargo la cartera de marcas en las que normalmente invierte o adquiere ya que son en su totalidad franquicias, tiene en sus proformas propuestos, utilidades antes de impuestos de por lo menos 20% o 25%.

Estos clubs son una excelente opción para todas aquellas personas a las que llamamos “inversionistas ausentes” y que no tienen el tiempo para operar sus negocios.

Como puedes observar, hoy tenemos aun más posibilidades de dar este siguiente paso para mejorar tu economía, tu patrimonio y de paso hacerlo con franquicias, que como tal, son negocios probados, fortalecidos que también generan empleo de calidad para nuestro país que hoy tanto lo necesita.

MITOS, REALIDADES Y LO QUE NADIE NOS DICE DE LAS FRANQUICIAS

FranquiciasUno de los grandes dilemas de nuestros días en nuestro país, tiene que ver  definitivamente, con el interés de incrementar nuestros ingresos, fortalecer nuestro patrimonio o simplemente buscar inversiones donde nuestro dinero no pierda su valor.

Sin embargo lo que realmente nos mueve, lo que soñamos, lo que nos pasa por nuestras mentes es tener nuestro propio negocio.

Te sientes de alguna manera reflejado en este texto. No eres el único. A través de estos años de experiencia y trabajo con una muy importante cantidad de inversionistas, hoy podemos afirmar que en la gran mayoría de los caso no realizan ninguna inversión en un negocio por temor al riesgo, por no tener alguna idea clara o la mezcla de ambos, con lo cual  deciden dejar su dinero en el banco con el mejor interés cheque les da su plazo fijo.

La franquicia se presenta entonces como una oportunidad aun poco explorada en muchas partes de nuestro país y en efecto es el modelo de crecimiento y expansión  de negocios más exitoso en los últimos 25 años en el mundo. La razón primordial se basa en el factor riesgo ya que se invierte en un negocio probado, rentable y estandarizado.

Sin embargo existen varios mitos también en el sector que es importante aclarar. Cuando uno adquiere los derechos de operar una marca como franquiciatario se tienen la idea de que la franquicia es un lugar donde la gente al ver el letrero en la puerta o en la marquesina, entra sola; que una franquicia es cara por que el éxito está asegurado, que uno como franquiciatario es casi empleado del franquiciante (dueño de la marca y de la tecnología). La realidad es que una franquicia como cualquier otro negocio requiere mucho trabajo; una buena franquicia tendrá resuelto seguramente el famoso “know how” del negocio, pero es muy probable que los aspectos de liderar, administrar, operar y vender, que es donde se fideliza a los clientes, sean temas completamente nuestros, por eso hay mucho trabajo por hacer, la gran ventaja aquí, es que nuestros esfuerzos estarán completamente enfocados a generar el valor necesario a nuestra franquicia. El otro mito de la franquicia cara también se está desvaneciendo poco a poco, hoy encontramos en el mercado franquicias que operan al 100% con inversiones iniciales entre los $150,000.00 y los $200,000.00 pesos y la tercer realidad importante es que un franquiciatario es siempre un empresario al 100%, es decir, nos corresponderá correr con los temas laborales, fiscales, contables, administrativos y legales de nuestros negocio, aunque nuestra franquicia opere bajo el esquema de inversionista no operador.

Hoy vemos continuamente en artículos, entrevistas y publicaciones, que las franquicias sobreviven en un 90 o 95% cuando los negocios independientes (los emprendimientos en general) apenas sobreviven entre el 15 y el 20% y en efecto, el nivel de riesgo de adquirir una franquicia baja sustantivamente, siempre y cuando se siga el proceso de otorgamiento y la operación de la misma conforme a los parámetros que establece la marca, sin embargo ¿Por qué se franquicia un negocio? ¿Cuál es la realidad para el Franquiciante?

El crecimiento menos costoso para tener una expansión acelerada se da bajo este modelo, la razón es que el recurso lo pone el tercero, el franquiciatario.

La franquicia es uno de los modelos más emprendedores e innovadores que existen, porque además de todos estos aspectos, una red de franquicias necesita cada día mejores precios (economías de escala) para mantenerse competitivos, necesita una dosis sustantiva de I+D (investigación y desarrollo) y esta es la realidad que mantiene vivas las redes de franquicia que existen hoy en día, acompañadas de una correcta interdependencia entre el Franquiciante y el franquiciatario.

El franquiciante debe mantener siempre el espíritu emprendedor que lo llevo al inicio del proceso de uno de los negocios que sobrevivió los primeros dos años de existencia.

Así que la franquicia no es una moda, no es un negocio que venda sólo o con cero riesgos y en general no es un negocio para todos. Pero si es el modelo de crecimiento más exitoso que tenemos en la actualidad y que incluso, puede ser el mejor inicio profesional de autoempleo que podrías tener, solo es cuestión de que te animes, elimines esos miedos a emprender, y busques la opción que más te convenga.

 

 

* Héctor F. Alcázar Córdova

  • Director Comercial de Grupo Alcázar & Compañía.
  • Director de INVOPTION (Asesora para el otorgamiento y adquisición de Franquicias de A&C).
  • Consultor Certificado por la Asociación Mexicana de Franquicias (AMF).
  • Consultor Acreditado por el Instituto Nacional del Emprendedor (INADEM) para la aceleración de negocios.
  • Conferencista nacional e internacional en temas de negocios y franquicias
  • Catedrático en Franquicias y negocios en diversas universidades del país.

Twitter: @HectorAlcazar

Correo: hector@alcazar.com.mx

¡Lleva tu Franquicia al Siguiente Nivel! Modelos de Escalamiento y Aceleración

 

 La naturaleza de las franquicias demanda innovación y construcción permanente de su oferta de valor, para mantener elementos diferenciadores y ventajas competitivas

Siguiente Nivel

 Un negocio exitoso, probado y rentable, que sea replicable, con amplio mercado, permanencia y penetración, constituyen en definitiva los elementos clave para dar el primer paso en el crecimiento empresarial a través del modelo de franquicias; contar con una buena estructuración, planeación estratégica, modelos financieros, plan de expansión, contratos y herramientas jurídicas, manuales, programas de capacitación y asistencia, así como un portafolio comercial son los componentes necesarios para iniciar con un buen programa de franquicias; que deberá ser seguido por una adecuada estrategia comercial, contar con la infraestructura necesaria para brindar soporte, capacitación y asistencia, así como especial cuidado y atención en los resultados de cada franquiciatario, para asegurar el mantenimiento y crecimiento de la red.

Sin embargo estos elementos no son suficientes si es que queremos llevar a nuestra marca y modelo de negocio al siguiente nivel, con una bien definida estrategia de crecimiento regional, nacional o internacional, sin que esto afecte la calidad y calidez en nuestro servicio o merme las ventajas competitivas y diferenciadores que hoy nos distinguen.

Por un lado, debemos ser conscientes que aquellos elementos originales, novedosos o distintivos que forman parte de nuestro capital al ser activos intangibles que agregan valor, siempre y cuando estén correctamente identificados y protegidos; deben evolucionar y mantenerse en constante innovación ya que de quedarnos estacionados, éstos pueden ser replicados o incluso mejorados por la competencia o desplazados por otros satisfactores y volvernos un estándar o hasta quedarnos obsoletos.

Por otra parte y con el objetivo de capitalizar nuestra tecnología, saber qué y sabe cómo, así como nuestra imagen y marca, aprovechando las oportunidades que ofrece un mercado en permanente cambio y alto dinamismo, tenemos que ser rápidos, los negocios que triunfan y se mantienen, son los que tienen la agilidad de adaptarse al cambio y a las nuevas tendencias; para lograrlo, existen distintas metodologías, como NETBA (Comunidad Empresarial de Aliados Estratégicos) que parte de la premisa de aplicar 4 fuerzas de desarrollo (capital, tecnología, competencias y soluciones empresariales) a una empresa o franquicia estable y con alto potencial de crecimiento definido por: tamaño de mercado; objetivos estratégicos; tecnología e innovación; enfocada a los 3 Ejes de Impacto (control, rentabilidad y proyección); dónde el resultado será proporcional y relacionado a la relevancia y oportunidad de las fuerzas aplicadas.

Esto se logra atendiendo los cinco componente estratégicos de acción que conforma la metodología: Necesidades, Objetivos y Proyección Estratégica; Elementos de Marketing y Comerciales; Tecnología Operativa y Organizacional; Base Financiera y Rentabilidad; así como Aseguramiento Legal y Estructura Corporativa.

Aplicando esta metodología, podremos no sólo generar resultados de alto impacto en cuanto a innovación, rentabilidad y expansión, sino que estaremos en control de nuestro crecimiento y de toda nuestra red de negocios, asegurando la entrega de valor al cliente final y manteniendo nuestros diferenciadores y ventajas competitivas.

 

 

Enrique U. Alcázar

Presidente Grupo Alcázar & Compañía

www.alcazar.com.mx

@EnriqueAlcazar

enrique@alcazar.com.mx